DEFENDENDO SUA SAÚDE

— É bom que se diga, que até hoje não foi desen-volvida nenhuma forma de tratamento ou beneficia-mento melhor que a pasteurização.

— Porém, algumas pessoas, talvez por falta desta informação que agora estamos divulgando com maior ênfase, ou talvez em função das milionárias campa-nhas publicitárias veiculadas na mídia, vêm compran-do leite longa vida imaginando que estão consumindo e oferecendo aos seus familiares o melhor produto.

— Mas isto não é verdade. O leite longa vida é produto do interesse de grandes fabricantes de embalagens (todos multinacionais) e de grandes redes de supermer-cados. Os primeiros conseguem grandes lucros por vender uma embalagem carís-sima para conservar o leite longa vida por até 180 dias. Já os supermercados ficam atraídos pela economia de energia elétrica elétrica (o leite longa vida não exige re-frigeração), por maior facilidade de estocagem e menor índice de perda por falta de comercialização.

— Do outro lado estamos nós, produtores tradicionais de leite de alta qualidade, unidos em torno de cooperativas de tradição, defendendo as qualidades do leite pasteurizado. E quando o fazemos, é por meio de informação abalizada, forneci-das por fontes idôneas e especializadas - médicos, nutricionistas e outros profis-sionais das áreas da saúde e da pecuária leiteira.

— Algumas informações que levemos a você, nesta e em futuras oportunidades, certamente farão com que você mantenha o hábito de consumir somente leite pas-teurizado, ou que você compare os dois produtos e deixe de consumir o leite longa vida e volte ao pasteurizado.

— Afinal, não faz muito tempo, o leite pasteurizado era responsável pelo abasteci-mento de todo o mercado, fornecendo sempre um produto de alta qualidade e com total confiabilidade.

— Isto acontece ainda hoje com praticamente a totalidade dos consumidores dos países mais desenvolvidos do planeta. Basta dizer que nos Estados Unidos e no Canadá, menos de 0,5% da população compra leite longa vida.

— Ou seja, apenas uma em cada 200 pessoas toma leite longa vida.

— Porque isto acontece naqueles países e aqui o longa vida obteve um crescimen-to de mercado? Exatamente pela falta da informação dos consumidores.

— Não tem erro: quanto mais informação, mais conscientização e maior será a preferência pelo leite pasteurizado. Este é o nosso trabalho.

Benedito Vieira Pereira
Presidente da Abilp